現階段在我國(guó)一(yī)二線城市(shì)的(de)餐館、酒店、大專學(xué)校的(de)飯堂等飲食業，大多數應用柴油、液化石油氣做(zuò)為(wèi)電力能源中的(de)中餐館竈，有(yǒu)的(de)依然燃煤。

愈來愈多的(de)上門服務推銷産品者，名目繁多的(de)燃料種類，讓餐飲業的(de)老總完全蒙蔽了，究竟哪些燃料才算好的(de)呢(ne)，此次就為(wèi)大夥兒做(zuò)一(yī)個簡易的(de)科(kē)譜和(hé)較為(wèi)。

液化石油氣，應用曆史時間久遠的(de)燃料，由于火力點猛，清理(lǐ)、價格低(dī)，便捷運送派送因此獲得了普遍的(de)運用。液化石油氣應用氣瓶來盛放，也就是大夥兒常說的(de)液化氣腌菜壇子(zǐ)。氣瓶裏邊裝的(de)具體并不是液化氣（液化氣是能源化工的(de)物質，應用管路運輸），隻是丙烷氣，丁烷，這二種成份依照一(yī)定占比開展混和(hé)而成。瓶裏裝的(de)是液體，燒的(de)情況下是汽态。

天然氣大家都很了解，國家在大力發展的(de)清潔燃料。天然氣的(de)成份是甲烷氣體，也是清潔燃料，根據管路充壓将汽态傳至家家戶戶。現階段許多的(de)士、公共性車子(zǐ)應用也是天然氣，隻不過縮小的(de)天然氣。

生物醇油生産廠家，生物醇油是以醇基燃料為(wèi)基本新開發設計的(de)一(yī)種環境保護微生物燃料，在常溫常壓下存儲、運送、應用，不用髙壓氣瓶儲存，僅用一(yī)般金屬材料或塑料制品就可(kě)以儲存。

柴油大夥兒更了解，便是加氣站常賣的(de)0#柴油，但針對餐飲業而言，大量應用的(de)是應用口水油、廢舊(jiù)輪胎、廢油煉出去(qù)的(de)粗柴油。自(zì)然價格低(dī)一(yī)半，點燃高(gāo)效率将會連一(yī)切正常柴油的(de)一(yī)半都不上。

種類盡管多，可(kě)是作為(wèi)燃料，考量燃料的(de)自(zì)然便是發熱量了，大家先看來一(yī)下各中燃料的(de)發熱量。

由于全國(guó)性相對性而言天然氣的(de)價錢相對穩定，全國(guó)各地(dì)的(de)液化石油氣，生物醇油，柴油的(de)價錢起伏都挺大，因此大家以天然氣為(wèi)榜樣，2.8元一(yī)個立方米，換算成獲得相同的(de)發熱量，别的(de)天然氣所必須的(de)價錢，随後諸位開展對比，看自(zì)身所應用的(de)燃料是不是劃得來。  倘若在同樣的(de)熱效80%的(de)狀況下，燒一(yī)升水必須的(de)1000卡路裏，每個燃料必須的(de)淨重以下，網編又按照市(shì)場均值測算了一(yī)下所必須的(de)花銷。

燃料類型：      液化石油氣             天然氣          生物醇油           柴油

耗費淨重：    0.1Kg          0.08kg           0.14kg           0.125kg

均值零售價：   6元/kg    3元  /kg         3元 /kg          五元/kg

花銷：              0.6元            0.24元            0.42元                 0.625元

依據：

（1）應用天然氣劃算

（2）應用生物醇油較為(wèi)劃得來

（3）液化石油氣劃不來

（4）柴油劃不來，燒菜也有(yǒu)味兒

此外清除天然氣昂貴的(de)張口花費和(hé)管路鋪裝花費，微生物醇有(yǒu)以其環保節能，安全生産方便使用的(de)優勢，愈來愈遭受衆多中小型餐飲業，飯堂，供暖，必須采用加熱爐的(de)中小型企業的(de)擡愛。因此伴随着生物醇油的(de)發展趨勢，銷售市(shì)場的(de)不斷發展，愈來愈多的(de)項目投資穿從業者看準了這一(yī)創業商(shāng)機(jī)，資金投入到生物醇油制造行(xíng)業中。